Chou Brocoli Coastal

Type : Légume feuille
Famille : Brassicacée
Cycle de vie : Bisannuel
 
Description : Le brocoli est moins exigeant que les autres variétés de choux et plus facile à cultiver. La formation des jets floraux arrive généralement 2 à 3 mois après la plantation. 
 
En pratique : Désherbez régulièrement le tour de la plante tout le début de la production afin d’éviter toute compétition pour les ressources du sol. Paillez le sol au pied de la plante pour préserver l’humidité, la fraîcheur du sol et limiter l’enherbement. 
 
Plantes compagnes : Certaines plantes aromatiques (au parfum prononcé) peuvent masquer l'odeur des choux et donc de leurrer les ravageurs qui se repèrent à l'odeur. On peut donc entourer les choux de mélisse, de sauge, de romarin, de coriandre, d'aneth, mais aussi d'œillets d'Inde ou de tomates. De plus, certaines plantes, grâce à leur teneur en huiles essentielles, ont la faculté de repousser des parasites spécifiques des choux tels que le genêt (qui repousse la piéride, la noctuelle ou l'altise) ou le sureau (qui repousse les pucerons par exemple).
 
Plantation : à partir de Mars
Conditions : arrosages réguliers et modérés, exposition ensoleillée
Récolte : pendant 6 semaines à 2 mois, couper la tête lorsqu’elle a atteint une certaine taille, elle doit être compacte et comporter un ensemble dense de petits boutons verts.